Basilika on vuoden vihannes 2024

Kirjoitettu 07.03.2024

Puutarhaliitto ry ja Kotimaiset kasvikset ry valitsevat vuosittain teemavihanneksen. Tästä vuodesta lähtien Vuoden vihannes nimitys on vaihdettu vuoden Heviksi, joka kattaa koko laajan kotimaisen hedelmä- ja vihannesosaston tuotevalikoiman.

Basilika, jota myös rakkauden yrtiksi kutsutaan, on suomen suosituin yrtti ja sopii monenlaiseen ruoanlaittoon, kasvista voit käyttää kaikki sen maanpäälliset osat.
Sen aromaattisia lehtiä voit napostella myös sellaisenaan.
Aromaattisuus on parhaimmilllaan tuoreena, vanhemmiten kasvin varret puutuvat ja kukinnan edetessä maku laimenee.

Basilika edistää ruoansulatusta, alentaa kolesterolia ja sillä on sekä rauhoittava että piristävä vaikutus.

VINKIT JA OHJEET

– Basilika on yksivuotinen, 20-50 cm korkea pensasmainen yrtti.
– Puutarhalta löytyy erilaisia lajikkeita mm. tavallinen basilika, thaibasilika, kanelibasilika ja lakritsibasilika.
– Hyvä mauste korvaamaan suolaa ja pippuria.
– Tarvitsee lämpimän ja suojaisan kasvupaikan, ei siedä kylmää.
– Vaatii ravinteikkaan ja vettä läpäisevän kasvualustan, liiallista kastelua on syytä välttää.
– Poista kukkanuput.

Basilika on kaunis lisä myös kesäkukkaistutuksissa, kannattaa kokeilla.😊

PENSASBASILIKA

Kestävin basilikan lajikkeista on pensasbasilika.
Se on voimakaskasvuinen ja lehtien väri taittuu purppuraan. Pensasbasilika kasvaa kookkaaksi n. 60 cm korkeaksi pensaaksi.
Kestää kuivahtamista eikä ole niin kylmänarka kuin tavallinen basilika.